La nostra filosofia: la tradizione a 360°.Questo è alla base di tutto: nel rispetto della tradizione utilizziamo solo prodotti locali e ovviamente di stagione, quando possibile biologici, termine che per noi significa "ben coltivati, con amore e intelligenza". Non può essere altrimenti... Perchè quale altra ragione esiste nel creare accoglienza in un palazzo del XVII secolo, di proprietà della famiglia da 400 anni, se non il desiderio di mantenere e tramandare quanto ci viene dal passato? E quando tutto è fatto a mano non può essere mai uguale a se stesso, è sempre una scoperta nuova.
E poi ci vuole un pizzico di creatività, c’è sempre stata...per le feste, per un’occasione speciale, per i bambini, allora possiamo giocare, inventare insieme un menù divertente e interessante, creato su misura. Siamo sempre felici di aiutarvi ad organizzare una festa , con musica, cucina, decorazioni e tempi unicamente decisi da voi.
