Le proposte del menù variano dai piatti tradizionali toscani - i pici fatti a mano, gli affettati toscani, le selezioni di formaggio pecorino non possono certo mancare – a piatti più creativi ma sempre con prodotti di stagione, per questo la carta cambia frequentemente.
Consultate la carta per vedere i piatti di questo mese.
Spesso proponiamo anche serate a tema : menù speciali in abbinamento alla presentazione di un vino, o menù “ regionali”, o “della tradizione” durante le Feste di Pasqua, di fine d’ anno, o in concomitanza delle manifestazioni come la festa dell’olio, o la settimana dell’agricoltura biologica e dei prodotti naturali.
Menu di Giugno
Antipasti
Gran misto di salumi e pecorini della Val d’Orcia € 11,00
Misto di salumi della Val d'Orcia € 8,00
Caprini biologici dell' Azienda Santa Margherita con frutta e fiori € 9.00
Terrina tiepida di ricotta e zucchine ai tre sapori € 9,00
Panzanella € 7,00
Pralina di formaggio e cantucci con insalata croccante di sedano e arancia candita € 9,00
Primi
Margherite ripiene di ricotta e borragine con fonduta di pecorino € 9,00
Pici rosa con cipollotto di tropea e maggiorana € 9,00
Spaghettini al pomodoro fresco, rosmarino e ginepro € 8,00
Candelotti ai funghi porcini e pancetta croccante € 9,00
Pasta e ceci € 7,00
Secondi
Bistecca e salsiccia di Cinta Senese alla brace con fagioli all’uccelletto € 13,00
Fiorentina nel filetto con verdure grigliate € 4,50 all'etto
Tagliata rucola e grana al balsamico dolce € 13,00
Rotolino di pollo ai pistacchi con salsa di pomodoro pachino € 12,00
Melanzana alla parmigiana € 9,00
Acqua minerale 0,75 l. € 2,00
Coperto € 2,50
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Siamo sempre felici di aiutarvi ad organizzare una festa su misura, con musica, cucina, decorazioni e tempi unicamente decisi da voi.
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Manuel Cosi, il nostro Chef
Lo Chef Manuel Cosi, amico di famiglia da molti anni, ha lavorato in diversi ristoranti in Maremma ed è stato titolare del Ristorante Il Grembo all'Isola del Giglio, è appena rientrato da un anno di esperienza in Australia dove ha lavorato al Ristorante Il Grifone a Newcastle e al Perugino Restaurant a Perth.